Nel 2013 il numero delle aziende aziende agricole autorizzate all’esercizio dell’agriturismo è pari a 20.897, 423 in più rispetto all’anno precedente. Le aziende agrituristiche confermano il loro impegno per la diversificazione dei servizi offerti. Persiste, infatti, l’offerta di pacchetti turistici integrati con servizi differenziati: 7.628 aziende svolgono contemporaneamente alloggio e ristorazione, mentre 10.184 aziende uniscono all’alloggio le altre attività agrituristiche. Rispetto al 2012, il numero di aziende agrituristiche aumenta soprattutto nel Nord (+6,1%) e meno nel Centro (+1,1%), mentre cala nel Mezzogiorno (-2,1%). La Toscana e l’Alto Adige, con 4.108 e 3.098 aziende, si confermano i territori in cui l’agriturismo risulta storicamente più consistente e radicato. In Sardegna le aziende erano 819 nel 2013 e 834 nel 2012.